نظارت بر کارخانههای نان راحت تر از نظارت بر هزاران نانوایی مبتلا به کمفروشی و گرانفروشی است.با تحویل آرد یارانهای به کارخانهها در ازای عرضه گسترده و سوپرمارکتی نان بستهای، هم قیمت نانواییها تعدیل میشود و هم از این کارخانهها انگیزه تصاحب سهمیه آرد نانواییها سلب میگردد.
مظنون اصلی تصاحب روزانه ۵ هزار تن آرد یارانهای در کشور، کارخانههای تولید بیسکوییت، ماکارونی و نان صنعتی هستند که مشتریهای همیشگی سهمیه آرد نانواییها بودهاند.با بازرسی از کارخانههای مذکور و بازجویی از عوامل آن، به راحتی میتوان بخش اعظم این فاجعه اقتصادی و تهدید علیه امنیت غذایی را خنثی نمود.
