امیرالمؤمنین علی ابن ابیطالب میفرماید: اگر قطره ای شراب خمر را درون آب چاهی بیندازند و آب آن چاه گیاهان روییده از زمین را آبیاری کنند و حیوان حلال گوشتی از آن گیاه بخورد منه علی از گوشت آن حیوان نمی خورم حضرت علی نان گندم و گندم نخورد چون آرد گندم هنگام تخمیر مقداری اتانول در حد پی پی ام تولید میشه